Description
1885 c’est l’année d’acquisition du domaine par Jean Baptiste Robert, arrière grand-père de Jean Marie Penet.
C’est un assemblage des différents cépages rouges du Château de la Presle : Côt, Pinot Noir et Cabernet.
Il donne un vin complexe, structuré et une belle persistance aromatique de fruits noirs.
Il a un potentiel de 5 ans de garde minimum. Il se sert à température ambiante et est en accords parfait avec des viandes et des fromages.
NEZ : Aromatique, subtils arômes de cerise, fruits noirs, mûre, cannelle.
BOUCHE : Notes d’amande.
GARDE : Dans les 8 ans.
ACCORDS : Côte de bœuf, Côte d’agneau, Fromages
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