Description
Une cuvée vinifiée en fût, issue de la plus ancienne parcelle de Sauvignon, plantée en1955.
Par son rendement plus faible, le vin est fin et complexe, avec des arômes de fruits exotiques.
Il se déguste frais à l’apéritif, avec tous les produits de la mer et s’accommode à merveille avec des plats gastronomiques.
NEZ : Subtils arômes de fruits exotiques et de bois.
BOUCHE : Aromatique, intense, subtiles notes de fruit de la passion, subtiles notes de mangue, subtiles notes
de bois.
GARDE : Dans les 8 ans.
ACCORDS : À vocation apéritive, Poissons, Foie gras poêlé




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