Méthode traditionnelle Touraine AOP Rosé

Description

Le Pineau d’Aunis, aussi connu sous l’appellation Chenin Noir, fait partie des plus anciens cépages rouges de la vallée de la Loire. Les premières cultures remonteraient à l’Antiquité ! Il donne un vin rouge léger et aromatique, aux notes épicées, apprécié pour sa grande fraicheur et sa subtilité.
Il produit des vins rouges très clairs à rosés, avec des tanins légers et une acidité vive. Les vins issus de ce cépage sont souvent marqués par des arômes distincts et puissants.
La méthode traditionnelle rosé est issu de ce cépage, le Pineau d’Aunis,. A déguster très frais et de l’apéritif au dessert.
Pour les fans de chocolat, c’est un excellent accord mets et vins.

OEIL : Couleur saumonée.
NEZ : Subtils arômes d’épices et de poivre noir.
BOUCHE : Notes de fleurs blanches et d’épices.
ACCORDS : Desserts au chocolat.